Mancare de spanac ( de post)

Zarzavatul de curata si se toaca dupa inspiratie. Spanacul se spala,  se opareste, se pune la scurs dupa care se toaca.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Cand este gata infirbantat se adauga ceapa verde, alba, morcovul si usturoiul verde, se lasa 3-4 minute cat sa se inmoaie si se adauga pasta de rosii.

Se amesteca, se mai lasa 2-3 minute si se pune spanacul. Se amesteca, se pune putina apa, se adauga sare, piper dupa gust si se lasa la foc potrivit cca 10-15 minute.

La final se mai adauga grauntii de usturoi pisati si patrunjel.